El café es uno de los productos más ubicuos en la sociedad actual. En prácticamente cualquier casa o puesto de trabajo tenemos cerca alguna cafetera, máquina de café, o cafetería próxima.
En España, cada habitante consume de media unos 4 kgs de café anualmente (no es tanto comparado con los 6 kgs de la media europea o los 13 kgs anuales de la media noruega).
La OCU ha realizado un análisis para determinar la calidad del café que se bebe en España, teniendo en cuenta factores como el precio, la calidad del etiquetado, o el sabor del producto, así como la presencia de algunos contaminantes habituales en este tipo de productos.
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Las mejores marcas de café en España
El café es un producto del que existe mucha variedad. Tanto en el grano de café que se utiliza, como en su tipo de tostado y preparación, existen mil factores que cambian las características organolépticas de una taza de café.
Esta enorme variedad de producto también significa que algunos de ellos se alzará por encima de los demás, ya sea de forma objetiva como subjetiva. En este ránking de la OCU, se utilizaron valores objetivos de valoración de varios productos de café molido, como por ejemplo:
- Precio
- Sostenibilidad
- Prácticas éticas
- Calidad del producto
- Sabor
Es importante hacer notar que en este análisis se han incluido las principales marcas industriales de café, sin mención a pequeñas y medianas empresas de producción de este producto. Pese a la creciente popularidad de las tiendas y bares especializados en café, el análisis de la OCU se centra en aquellos productos que podemos encontrar habitualmente en los supermercados,
Factores como la facilidad de reciclaje de los envases o el aprovechamiento de la capacidad de estos también han sido importantes a la hora de la realización del ránking. Aquellos envases que no estaban llenos a su máxima capacidad o que presentaban excesivo material desechable o difícil de reciclar, puntuaron menos en el ránking.
De entre las 29 marcas de café analizadas, únicamente unas 4 destacaron por su sabor por encima de todas las demás. Casualmente, fueron las que puntuaron mejor en la mayoría de categorías evaluadas, convirtiéndolas en las mejores marcas de café de España. Las demás, según la OCU, no están mal de sabor, pero no es en absoluto remarcable.
Las 10 mejores marcas de café en España son las siguientes:
1. Alipende (Ahorramás)
El café de la marca Alipende, de la cadena madrileña Ahorramás, se proclama el vencedor absoluto en la categoría de sabor dentro del análisis. Su precio competitivo de entre 1,19 y 1,21€, además de su envase ecológico y maximización del llenado, hacen del café Alipende el mejor valorado por el análisis de la OCU.
2. Bonka
De la marca Nestlé, el café Bonka es muy conocido por su buen sabor y buena calidad de producto. Aun así, su elevado precio ( 8€/kg, el doble que el resto de productos en el top 4) le resta puntos frente a las demás marcas de café.
3. Bellaron (Lidl)
Este café de la marca alemana de supermercados de descuento, Lidl, se sitúa como uno de los mejores cafés de España. Tiene un reducido precio de aproximadamente 1,20€ por envase de 250gr, además de ser café tostado al natural, sin torrefacción.
Pese a que la torrefacción ofrezca una mayor variedad en la intensidad de sabores, especialmente si se mezcla con café tostado al natural, el amargo regusto que deja no es amado por todos. Si te gusta un café con un sabor más delicado, el café Bellaron es una de las mejores opciones.
4. Aliada
El café de la marca Aliada pertenece a los supermercados de El Corte Inglés, situándose como uno de los 4 con mejor sabor de entre las 29 marcas de café analizadas por la OCU. Tiene un precio competitivo y un sabor tostado muy agradable, al café torrefacto en la mezcla. Si buscas el sabor tradicionalmente amargo del café español, esta es una de las mejores opciones.
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5. Dia
La marca Dia, pese a encontrarse de capa caída desde hace unos años, tiene algunos productos con calidad sorprendente. Uno de estos productos es el café, de tueste natural y libre de la mayoría de contaminantes que se buscaban en el análisis, como cenizas (las cenizas contienen sustancias potencialmente carcinogénicas).
6. JSP
La empresa JSP únicamente comercializa en el ámbito de las Islas Canarias. Aun así, se sitúa entre las 6 primeras marcas de café de todo el estado. Ofrecen varios productos de café, con diferentes tipos de tueste y formatos -molido, en grano, en bolsa, en paquete...-.
7. Intermon Oxfam
El café Intermón Oxfam es el único de la lista que puede enorgullecerse de pertenecer a la categoría de productos de comercio justo. Estos productos se elaboran y comercializan de tal forma que favorecen a la economía del lugar donde se cultivan, habitualmente países en desarrollo de los que otras empresas se aprovechan con pagas demasiado bajas.
Un gran café con gran corazón, aunque su precio es ligeramente más elevado que el de la media debido a su política de comercio justo.
8. Markus (Aldi)
Es habitual ver en ránkings de productos españoles marcas alemanas. También es el caso de Markus, un café comercializado a través de la marca de supermercados Aldi. Este producto tiene un precio muy bajo, pero su café no tiene tanto contenido de cafeína como el resto de la lista. Su sabor, nada del otro mundo.
9. Tirma
La marca canaria Tirma, que también ha llegado a la península -como por ejemplo, a través de sus increíbles barritas de chocolate-, tiene un café de alta calidad que poco tiene que envidiarle a otras marcas. De tueste medio y buen contenido de cafeína en cada taza.
10. Basqué
La marca Basqué se mueve en la zona norte de España, por La Rioja y el País Vasco. Esta marca tiene una larga tradición cafetera -centenaria-, con productos en varios formatos y envases biodegradables. Una gran opción para un café suave y aromático.
Las peores marcas de café
Incluso aunque sean las peor puntuadas, siguen siendo buenos productos, aptos para el consumo. Simplemente no han podido destacar, pero su puntuación no dista demasiado de las mejores marcas de café, así que si alguna de ellas es tu preferida, no sufras.
De entre las peores marcas de este ránking, encontraríamos la marca Eroski o Hacendado, marcas blancas muy conocidas que tienden a producir género de calidad a precios competitivos. Por suerte, la OCU confirma que todos los productos en su ranking son de calidad, como mínimo, aceptable.
Referencias bibliográficas
- Análisis del café Español,(2014) OCU:www.ocu.org Compra Maestra nº 393.
